Strudelteig
Zutaten
250 g glattes Mehl
1 EL Öl
etwas Salz
1/8 l lauwarmes Wasser
Öl zum bestreichen
Vorbereitung
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken; Öl, Wasser und Salz in die Mulde geben und alles zusammen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten; den Teig mit Öl bestreichen und an einem kühlen Ort 30 Minuten lang mit Klarsichtfolie bedeckt rasten lassen.
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